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金宮3步!喚醒“藤椒魚”的川菜靈魂

金宮3步!喚醒“藤椒魚”的川菜靈魂

作者:金宮川派集團    更新時間:2022-04-13    關注度:12395

提起川菜一定首先會想到“火鍋”吧?紅火火的一鍋湯底可以涮燙一切可以食用的葷菜、素菜!可是吃火鍋最好是約上三五個好友,就著啤酒越吃越嗨,越喝越過癮!如果是在家里吃還是推薦這道菜:“藤椒魚”。麻、辣、鮮、香、脆,各種好滋味一樣都不少!

很多人覺得自己在家做魚太麻煩了,其實要把這“藤椒魚”最好吃是很簡單的事情呢,只需要幾步就可以搞定,而且辣味可以根據自家人的喜歡來增減,微辣、超辣、特辣,自己來定奪。長話短說,趕緊一起來看看這麻、辣、鮮、香的藤椒魚的做法吧!

川菜藤椒魚(水煮魚片)

準備食材: 金宮藤椒魚調味料1袋、綠豆芽菜、魚1條、菜籽油適量

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制作步驟:

1、魚不要太?。喝サ魞扰K,從魚尾處沿著魚骨往魚頭方向片下魚肉,斜刀切成魚片,魚頭一分為二剁開,魚骨剁成大塊;魚肉和魚骨分裝,用涼水清洗干凈至無血水狀態。

2、把腌料包分別倒入魚片和魚骨中拌勻腌制3-5分鐘左右。

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3、炒鍋中加入適量的菜籽油,油量要比平時炒菜時多一倍左右。加入金宮藤椒魚調味料包1袋小火炒香,加水800g左右燒沸,加入魚頭煮1分鐘,再加入魚排煮半分鐘后,加入魚片繼續煮1-2分鐘至熟。

4、倒入金宮藤椒魚調味油包1袋(20g),起鍋盛入碗中,撒上適量蔥節或香菜即可食用。

5、把煮好的魚肉盛放在墊好綠豆芽的大碗中,倒入湯汁。此時就可以直接端桌食用了。

這就是川菜的麻辣誘惑吧!魚片肉質細嫩鮮美又不太擔心魚刺,而且綠豆芽并不輸給魚肉哦,脆嫩嫩的很是爽口,這道“藤椒魚”不論是下酒小酌或者下飯都是非常好的選擇呢! 這樣開胃的“藤椒魚”值得嘗試一下哦,下酒菜也是開胃菜!趕緊收藏起來,找時間實踐一下吧,給您的家庭餐桌多一份選擇,挺好噠。

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如何造就唇齒留香的好味道? 湯汁鮮美可口,甄選原料制作,愛吃魚更愛喝湯。 口感細膩嫩滑,用心做好料,每一口都嫩滑豐盈。 椒香怡人,藤椒的清香搭配泡椒的酸爽,讓美味在舌尖跳舞。

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