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川派味道

魚腥草拌萵筍

魚腥草拌萵筍

作者:超級管理員    更新時間:2022-03-11    關注度:11203

材料:

魚腥草(折耳根)50克,萵筍250克,大蒜、蔥各10克,姜、食鹽、醬油、醋、金宮99%味精、香油各適量。


制作方法:

1.魚腥草摘去雜質老根,洗凈切段,用沸水焯后撈出,加食鹽攪拌腌漬待用。

2.萵筍削皮去葉,沖洗干凈,切成1寸長粗絲,用鹽腌漬瀝水待用。

3.蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。4.將萵筍絲、魚腥草放在盤內,加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。


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